Krajalnice do poszczególnych produktów
Robiąc codzienne zakupy w sklepach z pewnością każdy z nas miał okazję skorzystania z usługi krojenia produktów w naszej obecności. Dzięki temu klient ma pewność, że produkt jest pokrojony cieniutko, na małe plastry. Klient wie również, że jego wędlina czy też ser nie została pokrojona z produktów leżących tutaj od kilku tygodni lecz zupełnie świeżych. Pewnikiem każdy zauważył również, że zupełnie inne są krajalnice w sklepach z wędlinami, a inne w przypadku sklepów z pieczywem czy też serami. Każdy z tych produktów ma inną budowę i jest mniej lub bardziej podatny na krojenie. Teoretycznie najtrudniej jest kroić ser, stąd też krajalnice do sera powinny być masywne, a ostrza bardzo ostre. Krajalnica do wędlin ma najłatwiejsze zadanie – wędliny kroi się przecież dosyć łatwo, trudność sprawie dopiero pokrojenie ich na cieniutkie plasterki, które przy okazji mają być jeszcze równe. Najtrudniej już jest pokroić pieczywo, a wszystko ze względu na różną jego twardość. Istnieją pieczywa posiadają skórkę bardzo twardą, ale i takie, które z powodzeniem można zgnieść jedną ręką. Tym sposobem w dobrych sklepach spożywczych znaleźć można co najmniej 3 rodzaje krajalnic. Co najmniej – bo to przecież nie wszystkie produkty jakie można pokroić.
.